Wednesday, April 15, 2009

ข้าวต้มกุ้งปลาหมึก


วันนี้ตื่นสายกว่าปกติค่ะ ตื่นขึ้นมาก็หิวมากๆ เดินเข้าครัวก็ไม่มีอะไรกิน เลยต้องทำอะไรที่มันไม่ยุ่งยากมาก ก็ได้นี่เลยค่ะ ข้าวต้มกุ้งปลาหมึกแสนอร่อย เครื่องปรุงก็มีไม่มากค่ะ ตามนี้เลย

1. ข้าวสวย
2. น้ำซุป
3. กุ้ง ปลาหมึก
4. กระเทียมเจียว
5. น้ำส้มพริกดอง
6. น้ำปลา ซีอิ้วขาว
7. น้ำตาล
8. ตั้งฉ่าย
9. ต้นหอม ผักชี ไว้โรยหน้าค่ะ

วิธีทำ

ต้มข้าวสวยกับน้ำซุปจนเดือดประมาณ 5 นาที ใส่น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาล ตั้งฉ่าย น้ำส้มสายชู ปลาหมึกและกุ้ง ลดไฟกลางต้มต่ออีกสัก 5 นาที ใส่กระเทียมเจียว ชิมรสตามชอบ ตักเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีค่ะ