ส่วนผสม สำหรับมัฟฟิน 12 ชิ้น
- เนยสดอุณหภูมิห้อง 100 กรัม
- น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 100 กรัม
- กลิ่นส้ม 1/2 ชช.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- น้ำส้มคั้นสด 60 มล.
- ผิวมะนาวขูด 1 ลูก
- แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
- ผงฟู 2 ชช.
- สับปะรด 250 กรัม (เราใช้สับปะรดกระป๋อง)